パリパリ☆チキンソテー

鶏もも肉は平らになるように切り込みを入れる。

1をボウルに入れ酒を振りかけ、数分おいておく。

鶏肉から汁気が出るのでキッチンペーパーなどで拭き取ってから塩・こしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。

しっかりと焼き色がついたらひっくり返し中まで火が通るように弱火でじっくり焼く。

焼き上がったらフライパンから取り出し、食べやすい大きさに切り分ける。
皿にレタスを敷いて鶏肉を盛り付けたら出来上がり！