キャベツの梅昆布茶和え

キャベツは洗って一口大に切る。
小鍋にお湯を沸かす。

キャベツを一掴みずつ鍋に入れて、サッと湯がいてザルに入れていく。

器にキャベツを入れ、ハサミで刻んだ梅干し(種も一緒に)・昆布茶小2・胡麻油を加えて和える。

冷やしてる途中で一度味見して、薄いようなら昆布茶を足していく。

種を取り除いてから、食卓に出す。

⬆️ココ重要
種噛んだら歯が欠ける。

＊キャベツを茹でた湯は、捨てずに味噌汁等に使うが良い。