【外国で料理・幼児食】りんごケーキ

りんご1個分は芯を取って薄切りにする。ボウルに入れてラップをかけ、1200wのレンジで30秒チンする。

薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れてよく混ぜる。

1に牛乳を入れてよく混ぜる。

フライパンにクッキングシートを敷き、薄切りにしたりんごを並べる。その上に4の生地を流し込み、ヘラなどで均一にならす。

フタをして弱火で10分くらい加熱。縁が乾いてきたら上にもう１枚クッキングシートをのせ、フタの上にひっくり返す。

クッキングシートごとフライパンに戻し、反対側からも加熱する。