黒糖豆乳プリン
☆チョコぱん☆
作り方
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1
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ボールに卵、黒糖粉（１５g）を加えてホッイパーで、ざらざらが無くなるまで混ぜる。
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2
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小鍋に豆乳、黒糖粉（５０g）、黒蜜を加えて、ゴムベラで混ぜながら沸騰寸前まで温める。
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3
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ゆっくり１に豆乳を加えながら混ぜる。
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4
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バニラオイルを加える。
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5
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３〜４回程こし器にかけて、残ったあく取り除く。
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6
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プリンの液を７〜８分目までいれる。
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8
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アルミホイルで瓶の蓋を包み、鍋の蓋を閉めて５分温める。
ぷるぷるするか確かめて、まだのようなら１分ずつ確かめながらする。
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9
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そのまま１０分ほと放置する。
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10
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小鍋から出して余熱が冷めるまで放置する。
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コツ・ポイント
・卵白はザルかけをして、古い卵白を取り除く。
このレシピの生い立ち
プリンが好きなので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
