•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :529258

ベイクドチーズケーキ☆タルト

ベイクドチーズケーキ☆タルト
我が家で受け継がれているチーズケーキです♡しっかり冷やすとずっしり濃厚になります☆みなさまのおかげでつくれぽ10人達成!

材料 ( 約20cmのタルト型 )

《タルト生地》
小麦粉(薄力粉)
140グラム
バター
70グラム
砂糖
30グラム
卵黄
1こ分
《フィリング》
クリームチーズ
250グラム
生クリーム
200cc
薄力粉
20グラム
砂糖
65グラム
2こ

1

《タルト生地》
室温に戻したバターを、クリーム状になるまで混ぜる。
次に砂糖・卵黄の順に入れてよく混ぜる。

2

小麦粉を振るいながら入れ、木ベラでさっくりと混ぜる。
ひとまとめにして冷蔵庫で30分~1時間休ませる。

3

冷蔵庫から生地を取り出し、麺棒で5ミリぐらいの厚さにまるくのばす。
※型よりひとまわり大きめに!

4

4を型にのせ、ぴったりと敷き、フォークで底全体に穴をあける。この時、縁の部分は少し高めに成型しておく。

5

170度のオーブンで16分焼く。

6

《フィリング》

クリームチーズをレンジで約2分加熱し、クリーム状になるまで混ぜる。

7

といた卵を少しずつ加えて混ぜ、さらに砂糖を入れて混ぜる。

8

小麦粉を振るいながら入れて混ぜ、最後に生クリームを入れてさっと混ぜる。

9

焼きあがったタルト生地に9を流し入れ、160度のオーブンで約26分焼く。
粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたらできあがり☆

コツ・ポイント

このレシピでは中身の分量が若干多めです。クリームチーズ200グラム、生クリーム160㏄でも出来ます♪(その場合、砂糖はお好みで減らしてください) 私は生クリームを使い切りたいので、この分量でやっています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

11/11/03

写真

タルトのチーズケーキは初めてだったけど、上手にできました☆

☆うみ

初チーズタルトに選んでいただいでありがとです♪美味しそう♪

11/09/26

写真

プレゼント用に小さなタルトで作りました^^ 美味しかったです!!

N_T_t_W

ミニタルトも可愛いですね!れぽありがとうございます☆ミ

11/07/29

写真

誕生日の友人二人用に作りました。僕にしては上出来だと思います。

feketerigo

おいしそうですね☆男性の方にも作っていただけて嬉しいです♪

11/02/20

写真

16センチの方で作りましたっ とても美味しくてよかったです♪

♪ちっちゃん♪

ふっくらおいしそうですね♪れぽありがとうございます☆

11/02/22

写真

タルト型が無かったので牛乳パックでwすごくおいしかったです^ω^

ゆキむすめ

牛乳パックは洗い物も楽そうでいいですね♪れぽありがとです♡

11/03/08

写真

初チーズケーキ初れぽです^^おいしい♪また作ります!

かみんちゃん

初チーズ&レポに選んでいただいてありがとうございます♪

11/03/01

写真

初チーズケーキ@香港!国境越えてみんなハッピーです♪

yagster

香港から!遠くからありがとうございます♪

11/03/16

写真

角型で。キャラメルソースでマーブルにしてみました。極上!美味♡

みかりんこ!

キャラメルおしいそう♪ぜひ作り方を教えてほしいです♡→ܫ←♡

11/06/12

写真

義両親へプレゼントしました!作るの二回目です☆また作ります♪

☆ゆみこ姫☆

2回も作っていただいてありがとうございます♪

10/06/13

写真

プレゼント用に作りました☆かなりおいしかったぁ♪また作ります!!

金会04みき

かなり遅くなってすみません(>_<)よく焼けてておいしそう♪

10/05/05

写真

濃厚ですんごく美味しかったです♪

目奈乃

れぽありがとうございます♪カットも綺麗でおいしそう(>▽<)

09/01/31

写真

タルトはココア生地☆お友達の誕生日祝い♪甘さも適度で好評でした♪

あや ぱん

ココア生地もいいですね!おいしそうなつくれぽありがとうです♡

このレシピの生い立ち

公開日: 08/03/13
我が家のチーズケーキといったら昔からこれです。

このレシピが登録されているカテゴリ