ベイクドチーズケーキ☆タルト
筑波山
作り方
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1
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《タルト生地》 室温に戻したバターを、クリーム状になるまで混ぜる。 次に砂糖・卵黄の順に入れてよく混ぜる。
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2
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小麦粉を振るいながら入れ、木ベラでさっくりと混ぜる。 ひとまとめにして冷蔵庫で３０分～１時間休ませる。
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3
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冷蔵庫から生地を取り出し、麺棒で５ミリぐらいの厚さにまるくのばす。 ※型よりひとまわり大きめに！
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4
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3を型にのせ、ぴったりと敷き、フォークで底全体に穴をあける。この時、縁の部分は少し高めに成型しておく。
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5
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１７０度のオーブンで１６分焼く。
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6
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《フィリング》
クリームチーズをレンジで約２分加熱し、クリーム状になるまで混ぜる。
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7
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といた卵を少しずつ加えて混ぜ、さらに砂糖を入れて混ぜる。
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8
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小麦粉を振るいながら入れて混ぜ、最後に生クリームを入れてさっと混ぜる。
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9
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焼きあがったタルト生地に8を流し入れ、１６０度のオーブンで約２６分焼く。 粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたらできあがり☆
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10
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みゆぷぅ0113さんがブルーベリー入りで作ってくださいました☆フルーツ入りもいいですね！
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11
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あやぱんさんがココアタルトで作ってくださいました☆ホロ苦で美味しそうです！
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12
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nana7891さんがいちごを乗せて作ってくださいました！春らしくて美味しそう！
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コツ・ポイント
このレシピでは中身の分量が若干多めです。クリームチーズ２００グラム、生クリーム１６０㏄でも出来ます♪（その場合、砂糖はお好みで減らしてください） 私は生クリームを使い切りたいので、この分量でやっています。
このレシピの生い立ち
我が家のチーズケーキといったら昔からこれです。
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筑波山
