«筑波山のレシピ (2品)

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レシピID :529258

ベイクドチーズケーキ☆タルト

我が家で受け継がれているチーズケーキです♡しっかり冷やすとずっしり濃厚になります☆みなさまのおかげでつくれぽ10人達成！

筑波山

材料（約２０cmのタルト型）

■ 《タルト生地》

小麦粉（薄力粉）

１４０グラム

バター

７０グラム

砂糖

３０グラム

卵黄

１こ分

■ 《フィリング》

クリームチーズ

２５０グラム

生クリーム

２００ｃｃ

薄力粉

２０グラム

砂糖

６５グラム

卵

２こ

1: 《タルト生地》
室温に戻したバターを、クリーム状になるまで混ぜる。
次に砂糖・卵黄の順に入れてよく混ぜる。

2: 小麦粉を振るいながら入れ、木ベラでさっくりと混ぜる。
ひとまとめにして冷蔵庫で３０分～１時間休ませる。

3: 冷蔵庫から生地を取り出し、麺棒で５ミリぐらいの厚さにまるくのばす。
※型よりひとまわり大きめに！

4: ４を型にのせ、ぴったりと敷き、フォークで底全体に穴をあける。この時、縁の部分は少し高めに成型しておく。

5: １７０度のオーブンで１６分焼く。

6: 《フィリング》

クリームチーズをレンジで約２分加熱し、クリーム状になるまで混ぜる。

7: といた卵を少しずつ加えて混ぜ、さらに砂糖を入れて混ぜる。

8: 小麦粉を振るいながら入れて混ぜ、最後に生クリームを入れてさっと混ぜる。

9: 焼きあがったタルト生地に９を流し入れ、１６０度のオーブンで約２６分焼く。
粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたらできあがり☆

コツ・ポイント

このレシピでは中身の分量が若干多めです。クリームチーズ２００グラム、生クリーム１６０㏄でも出来ます♪（その場合、砂糖はお好みで減らしてください）私は生クリームを使い切りたいので、この分量でやっています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17件 (17人)

11/11/03

タルトのチーズケーキは初めてだったけど、上手にできました☆

☆うみ

初チーズタルトに選んでいただいでありがとです♪美味しそう♪

11/09/26

プレゼント用に小さなタルトで作りました^^ 美味しかったです!!

N_T_t_W

ミニタルトも可愛いですね！れぽありがとうございます☆ミ

11/07/29

誕生日の友人二人用に作りました。僕にしては上出来だと思います。

feketerigo

おいしそうですね☆男性の方にも作っていただけて嬉しいです♪

11/02/20

16センチの方で作りましたっとても美味しくてよかったです♪

♪ちっちゃん♪

ふっくらおいしそうですね♪れぽありがとうございます☆

11/02/22

タルト型が無かったので牛乳パックでｗすごくおいしかったです^ω^

ゆキむすめ

牛乳パックは洗い物も楽そうでいいですね♪れぽありがとです♡

11/03/08

初チーズケーキ初れぽです^^おいしい♪また作ります！

かみんちゃん

初チーズ＆レポに選んでいただいてありがとうございます♪

11/03/01

初チーズケーキ＠香港！国境越えてみんなハッピーです♪

yagster

香港から！遠くからありがとうございます♪

11/03/16

角型で。ｷｬﾗﾒﾙｿｰｽでﾏｰﾌﾞﾙにしてみました。極上！美味♡

みかりんこ！

キャラメルおしいそう♪ぜひ作り方を教えてほしいです♡￫ܫ￩♡

11/06/12

義両親へプレゼントしました！作るの二回目です☆また作ります♪

☆ゆみこ姫☆

２回も作っていただいてありがとうございます♪

10/06/13

プレゼント用に作りました☆かなりおいしかったぁ♪また作ります！！

金会04みき

かなり遅くなってすみません(>_<)よく焼けてておいしそう♪

10/05/05

濃厚ですんごく美味しかったです♪

目奈乃

れぽありがとうございます♪カットも綺麗でおいしそう(>▽<)

09/01/31

タルトはココア生地☆お友達の誕生日祝い♪甘さも適度で好評でした♪

あや　ぱん

ココア生地もいいですね！おいしそうなつくれぽありがとうです♡

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8件のコメントを読む

paulinho 2008年04月08日 08:37

オヨヨ　お近くにお住まいですかねぇ？　北条に住んでます。　早速、参考にさせていただきます。
　

筑波山 2008年04月08日 18:07

コメントありがとうございます＾＾♪

地理が弱いもので、北条がどの辺かよくわからないんですが･･･(o￫ˇ㉨￩)
私は都内在中ですよ(・∀・)

レシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね♡

ナミリィ 2008年04月28日 19:58

初めまして♪
ナミリィと言います☆

この度は、つくれぽを掲載していただきありがとうございました！

簡単に出来て、ホントにホントに美味しくて、ビックリです！
*.・。`(●´▽｀●)・*.。・

主人もすごく喜んでくれました☆

こんな素敵なレシピに出会えて幸せです♪
ありがとうございました♪
(人´∀｀)．☆．。．:*･

筑波山 2008年05月03日 01:00

ナミリィさん☆

こちらこそ作っていただいてありがとうございました♡￫ܫ￩♡

旦那さんにも喜んでいてだいてよかったです＾＾

ぜひまた作ってみてくださいね♪

キョク 2009年06月28日 07:41

筑波山ちゃん、皆様おはようございます❤

初めまして、キョクと申します
★(人･ิ‿･ิ〃)

筑波山ちゃん、素敵なつくれぽをお送り頂きまして、
大変ありがとうございました
(人´ｪ｀*)ｱﾘｶﾞﾄｩ(*´ｪ｀人)
凄く嬉しかったです❤

筑波山ちゃんは都内在住でいらっしゃるのに、「筑波山」とつけられたのですね♪私は今、千葉県北西部に在住なものですから、筑波山からのつくばおろしの風に、日々吹かれております(｡￫‿◕｡)☆

私のキッチンは拙いレシピばかりなのですが、良かったらこれからも仲良くして下さいね
（　＾＾）人（＾＾　）

こちらのチーズケーキ、大人気ですね❤美味しそうです❤

✿香菜里✿ 2010年02月28日 12:48

ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞｹｰｷを作るときはいつもこのﾚｼﾋﾟで作らせていただいてます♥
家族からも大大大好評です(*´ω`*)
ﾎﾝﾄおいしかったです＾＾

筑波山 2010年03月06日 14:07

キョクさん
大変遅くなりましたが、コメントありがとうございます☆

作らせていただいた煮物、とっても美味しかったです♡￫ܫ￩♡

都内在住なのですが、地元が茨城なのでこの名前にしました(人′ω`*)千葉県北西部なら、お近くかもしれないですね(*´∀`)

こちらこそ、お世話になります。また、レシピお借りしたいと思います(๑￫‿ฺ￩๑)

筑波山 2010年03月06日 14:10

✿香菜里✿さん

コメントありがとうございます☆

作っていただいて光栄です+.ﾟ(o☻ܫ☻o)ﾟ+.
ご家族にも好評なようで、嬉しい限りです(人′ω`*)

これからもこのレシピをよろしくお願いします♪

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公開日： 08/03/13

我が家のチーズケーキといったら昔からこれです。

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ベイクドチーズケーキ☆タルト

材料 （ 約２０cmのタルト型 ）

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