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搾油機SHiBORO
SHiBOROで搾ったゴマ油。しぼりたててす。
レンコンは3ミリ程の薄切りにして水にさらし、水に酢を少々入れ3分程度茹でざるにあげる。
茗荷はお好みの大きさにきり、さっと茹でてザルに上げ塩を少々ふる。
材料をマリネ液につけて出来上がり