簡単絶品・ドライミートソース
Description
トマト缶と玉葱と豚挽き肉を炒めて煮詰めたドライミートソースです。パスタ、ドリアやオムレツなどの具材にピッタリな逸品です。
材料
200g
1缶
1個
400cc
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大1
ニンニク(チューブ)
5cm
◆白だし
大1
◆カレー粉
小1/2
作り方
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1
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玉葱をみじん切りにする。
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2
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フライパンを中火で温めて、オリーブオイルを入れ、ニンニクを入れて香りをたたせたら、1の玉葱を透き通るまで炒める。
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4
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別のフライパンを中火で温めて、油をひかずに、豚挽き肉を炒める。水気がなくなったところで塩胡椒して更に炒める。
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5
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3のフライパンに4の具材を混ぜ合わせて軽く炒め、バットに広げて冷めたら出来上がり♪
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6
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アレンジ①>ジャガイモグラタン(レシピID:5293815)
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7
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アレンジ②>ピザトースト(レシピID:5300980)
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コツ・ポイント
各具材の水分をしっかり抜くことです。このレシピでは基本的な味付けしかしていないので、アレンジする料理側で固有の味付けをしてください。
このレシピの生い立ち
ミートソースのレシピ(レシピID:5031747)を簡単なレシピにアレンジしました。