簡単絶品・ドライミートソースの画像

Description

トマト缶と玉葱と豚挽き肉を炒めて煮詰めたドライミートソースです。パスタ、ドリアやオムレツなどの具材にピッタリな逸品です。

材料

1個
400cc
ローリエ
1枚
オリーブオイル
大1
ニンニク(チューブ)
5cm
◆白だし
大1
◆カレー粉
小1/2

作り方

  1. 1

    玉葱をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを中火で温めて、オリーブオイルを入れ、ニンニクを入れて香りをたたせたら、1の玉葱を透き通るまで炒める。

  3. 3

    2のフライパンに、トマト缶、水、ローリエと◆の調味料を入れ、強火ひと煮立ちさせたら、弱火にして半量になるまで煮詰める

  4. 4

    別のフライパンを中火で温めて、油をひかずに、豚挽き肉を炒める。水気がなくなったところで塩胡椒して更に炒める。

  5. 5

    写真

    3のフライパンに4の具材を混ぜ合わせて軽く炒め、バットに広げて冷めたら出来上がり♪

  6. 6

    アレンジ①>ジャガイモグラタン(レシピID:5293815

  7. 7

    アレンジ②>ピザトースト(レシピID:5300980

コツ・ポイント

各具材の水分をしっかり抜くことです。このレシピでは基本的な味付けしかしていないので、アレンジする料理側で固有の味付けをしてください。

このレシピの生い立ち

ミートソースのレシピ(レシピID:5031747)を簡単なレシピにアレンジしました。
レシピID : 5293663 公開日 : 18/10/15 更新日 : 18/10/20

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