豆腐のモヤシあんかけ☆柚子胡椒風
megumix
作り方
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1
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豆腐は縦に半分にし、水気を切って片栗粉をまぶして、フライパンに薄く油を引いて両面焼く。
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2
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モヤシを炒め、塩コショウ、中華ダシを入れ、めんつゆ、お湯で味を調える。さらに柚子胡椒を投入！
水溶き片栗粉でとろみをつける。
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3
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焼いておいた豆腐にあんかけをかけ、万能ネギをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
やっぱり柚子胡椒がいい味出してます。
好みで一味とかかけても美味しいです。
好みで一味とかかけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもならキノコのあんかけにするんですが、なかったのでモヤシで代用したら、シャキシャキ感が良かったです。
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