とりの照り焼き☆急ぎモード
ローリンとまと
作り方
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1
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冷凍しておいた鳥モモをレンジで1分。2センチ幅に切る。半凍りなのできれいに切り分けやすい。
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2
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フライパンを熱して切り分けた鳥モモを半凍りのまま投入。強火。油は使わない。
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3
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すぐに塩をふりかけてお肉をひっくり返す。塩をまんべんなく行き渡らせる感じで。
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4
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砂糖と粉末だしを直接ふりかける。焼きながら全体にまんべんなく味をつける。
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5
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料理酒を入れる。
醤油を入れる。 中火にする。
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6
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片栗粉を茶こしに入れてまんべんなく振るう。
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7
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プラのスプーンを入れたままの片栗粉の瓶は便利。茶こしを使えば野菜炒めでもなんでも手軽に振るうことができる。
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8
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あとでオニオンピクルスを添えるのでお肉だけ焼いてもいいが今回はえのきを入れてみた。野菜・きのこ等冷蔵庫にあるもの○
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9
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フタをして弱火。しばらくほっておく。
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10
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オニオンピクルスを添えれば野菜がなくてもヘルシー簡単。
玉ねぎスライスをお酢につけているだけ。血液サラサラ。
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11
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火が通ったらOK。
できあがり！
＊ご飯に載せてどんぶりにしてもいい。
＊卵を割り入れて目玉焼き入りにしてもいい。
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コツ・ポイント
焼いて調味料を投入するだけ！
このレシピの生い立ち
仕事から帰って冷蔵庫に直行。冷凍肉でとにかく家族に夕食を！と思った時に照り焼きは強い味方。手をかけた家庭の味を即席で作れる。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ローリンとまと
