なば菜のジューシー豚肉巻き

なば菜は洗って、熱々に熱したフライパンにゴマ油をひき一気に投入します。熱湯をジュッと入れて(火傷に注意)蓋して1分、蒸し煮にします。その間、フライパンをよくゆすって下さい♪

タマネギ一個は写真の様に0.5～1センチくらいの輪切りにします。ラップしてレンジ3分で火を通します。

レンジアップが済んだタマネギに、美味しそうに見える様にテフロンフライパンで焼き目をつけます(笑)。味付け何も無しで、甘ーいです！

こんな調子ですｗ全部巻いたら小麦粉をまぶします。

フライパンにサラダ油少々を中火で熱して、豚肉の巻き終わりを下にして焼きます。料理酒を回しかけて、豚肉の巻き終わりがくっついたらフライパンの中で転がして全面焼きます。
塩･コショウで味付けします♪

輪切りタマネギソテーの上に並べて完成☆ジューシー☆