エスニックスープのラーメン
作り方
コツ・ポイント
具材は海老以外に牡蠣やあさり、いか、ホタテなどでも美味しくできます。酸味をきかせるためにトマトは必須です。更に酸味が欲しいときは仕上げのレモンを多めに。
トッピングにパクチーをのせても美味しいですね。
ラーメンの代わりに素麺や春雨でもOK。
トッピングにパクチーをのせても美味しいですね。
ラーメンの代わりに素麺や春雨でもOK。
このレシピの生い立ち
フォーよりパンチがあって、トムヤムクンよりはあっさりしているエスニック風味のスープを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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