山ごはんスープジャートマトリゾット２種類
Description
登山中の保温調理で、お昼に直ぐ食べれて温まる山ご飯。寒い時期の山ご飯にピッタリ！スープジャーレシピを山ご飯用にアレンジ。
ヤマトモドットファン
材料
（スープジャー380mlタイプ1個分）
生の白米
大さじ2~3
200ml
①ボイルしたあさり
約70g
②若鶏の胸肉 or もも肉
約70g
キューピー サラダソルト バジル&オレガノMIX （コンソメの素やクレイジーソルトなどで代用可 その場合はバジルやオレガノなどのハーブ類を追加）
小1〜1＋1/2
★胡椒
少々
★パルミジャーノレッジャーノのすり下ろし 粉チーズでも可
30g
玉ねぎ粗みじん切りはお好みで
大さじ2~3
ベーコンはお好みで
約20g
作り方
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1
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①ボイルしたあさりの場合
材料を計測しておく。白米は洗って水を切る。玉ねぎとベーコンはお好みで入れても入れなくても良い。
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2
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②若鶏の胸肉 or もも肉の場合
鶏肉以外は全部同じ材料を準備する。
手順は３から全て同じ。
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3
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★以外の材料を全部、レンジ対応の容器に入れる。
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4
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かき回す。
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5
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電子レンジに入れる。
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6
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600Wの電子レンジで5分加熱する。
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7
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レンジで加熱している間に、スープジャーに熱湯を注いで温めておく。軽く蓋をしておくと保温効果が高い。
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8
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パルミジャーノレッジャーノを必要な量だけすり下ろしておく。
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9
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電子レンジの加熱が終了する前に、スープジャーのお湯を捨て、軽く蓋をして保温を維持する。
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10
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電子レンジの加熱が終了したら、スープジャーに入れる。
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11
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胡椒とすり下ろしたパルミジャーノレッジャーノを入れてかき回す。
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12
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蓋をする。
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13
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保温ケースに入れる。保温カバーは、あった方が高温保温をより持続できる。
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14
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約４時間後に出来上がり。
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コツ・ポイント
トマトジュースを使うのがベスト。トマト缶は甘みがなく不向き。具材は色々と応用可、火が入りやすい様小さく切る。白米は大さじ４以上は水分不足で半生になりやすい。調味料はキューピーサラダソルトが美味しい。コンソメとハーブの組み合わせは近い味になる
このレシピの生い立ち
登山中の保温調理でお昼に直ぐ食べれて温まる山ご飯。寒い時期の山ご飯にピッタリ！お弁当用のスープジャーレシピを山ご飯用にアレンジ。スープジャーレシピは色々とアレンジ可能で、山ご飯の幅が広がる。これからもアレンジレシピを楽しみます！お弁当にも良
ヤマトモドットファン
