本格的なstaubを使ったサムギョプサル
kurotora
作り方
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1
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お肉にガイエンを前夜からすりつけておく。ラップでくるみ、冷蔵庫に一晩。
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3
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アルミホイルで暖かいうちに包みます。
(保温でしんまで火を入れます)
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4
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焦げ目がパリパリ感があるのがポイントです。
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5
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一先ずサムギョプサルは冷めたら薄く切って完成です。
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6
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あとは、レタスを葉一枚ずつにし、私のレシピのコチュジャンソースを使います！
ID:2461494がソースです。
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7
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完成です！
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コツ・ポイント
まわりがかりかりで中にもうっすら火が通っていることです。
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きで教室に通っていましたが、この頃はstaubにはまっているので作ってみました。staubで焼いたら余計な油が落ち、でもお肉はしっとりなので掲載しました。よかったら是非作ってみてくださいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
