レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(50品)
レシピID :529921
♡シナモンロール♡
❤２００８．１２．１話題入り❤生地をのばして、ロールにしカット。今回、初のパンレシピ！
材料 （ １２個 ）
強力粉
１６０ｇ
バター
２０ｇ
牛乳
１２０ｃｃ
ドライイースト
３ｇ
砂糖
２０ｇ
塩
２ｇ
シナモン
適量
砂糖
適量
卵黄
１個
-
1
-
鍋に牛乳を入れ、４０度くらいに温め、バターを溶かします。
-
2
-
ボウルに強力粉をふるいいれ、ドライイースト・砂糖・塩を入れる。そこへ①の牛乳を入れたら、ゴムベラで混ぜ合わせます。まとまってきたら、手でこねます。（約１０分くらいこねると、まとまってきます。）
-
3
-
ラップをし、４０分発酵。指をさしてみて、戻ってこなければＯＫ。
-
4
-
打ち粉をしたシートにうつし、めんぼうで30cm×40cmの長方形にのばします。卵黄を刷毛で塗り、シナモンと砂糖をふりかけます。ロールにして、３cmあつさにカットします。
-
5
-
天板にクッキングシートを敷いて並べます。ラップか袋をかけ二次発酵。 (パン生地の２倍くらいになるまで)
-
6
-
オーブン１８０℃・２０分焼きます。
-
7
-
ケーキクーラーに乗せます。
-
8
-
❤2008.12.1話題入りいたしました♪作ってくださった皆様本当にありがとうございました(｡￫∀￩｡)♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
56件
(52人)
ふかふかだね～♡ハマっちゃって下さい笑♡イヴさんありがとう♡
シナモンいい香りだよね♡キレイな形で美味しそう♡ありがとね♡
パン作りは楽しいよね♡また作ってくれるの嬉しいな♡ありがと♡
わたしも最近はHB♡アイシングが美味しさを増すね♡ありがと♡
アイシングもあって美味しそうだね♡みなさんに好評嬉しいな♡
美味しそうな焼き色～♡こっちまで香ってくる感じ♡ありがと♡
お初に選んでくれて嬉しい♡いい香りだよね♡ありがとね～♡
アイシングいい感じ♡ cafeっぽい～♡ヒー君ママありがと♡
とってもキレイに出来てる～♡わたしも一気に食べちゃうよ♡笑
楽しいよね～しかもキレイ♡何度も作ってくれてるの嬉しいよ♡
お砂糖多めも美味しいよ♡また作ってみてね♡れぽありがと♡
わたしも好き♡キレイな巻き巻き♡riepuuちゃんありがと♡
シロノワールさんのレシピで、昨日さつまいもの渦巻きロールをつくりました！
生地がとてもふわふわでほのかに甘く美味しかったです♪
素敵なレシピに出会えて感激です☆
ところで１つ質問なのですか、２次発酵の際は、オーブンの発酵機能を使うのですか？
ちなみに自分は天板に生地を乗せ、ラップをして常温で２次発酵しました。
これでもちゃんと出来上がったのですが、回答の方、よろしくお願いします☆
作っていただけて、とってもうれしいです。
質問の件ですが、オーブンの発行機能を使いました。
発酵の仕方もいろいろありますが、常温での発酵でもいいですよ。(暖かい時期なら)
わたしはオーブンに熱湯を入れた湯のみを入れて生地の乾燥をおさえます。
手順表記⑤の発酵時間訂正し、
『パン生地の２倍くらいの大きさになるまで』に
変更しておきますね。
発酵の件、ご丁寧にありがとうございました！
しかも訂正まで。。。
これでまた楽しく作れます♪（＊＾＾＊）