タンドリーチキンＤＥからあげ
♥花音♥
作り方
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1
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ボウルに☆をすべてあわせてよく混ぜ合わせておく
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2
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１の中に手羽元を入れ全体に絡ませていき冷蔵庫に保存（最低でも１時間は漬け込む）
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3
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別のボウルに小麦粉と片栗粉を入れて、箸などで合わさるように混ぜておく
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4
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２の鶏に３の粉をはたき、余分な粉ははらいおとし、１７０度の油でゆっくりと揚げ、揚げ終わりに少し温度をあげ、かりっとさせる
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コツ・ポイント
はじめは少し低め。最後は１８０～１９０度でかりっと揚げるとおいしいですよ。
最初から高温だと火が通る前に黒くこげちゃいます。
最初から高温だと火が通る前に黒くこげちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつもと違ったからあげにしたかったのでタンドリーチキン風でやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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