オイルサーディンとチリソースでサンド

玉葱はたて半分に切り、薄切りにして１０分くらい水にさらし、ザル等にあげ、水気を切っておく。

食パンにバター（若しくはマーガリン、オリーブオイル）を塗り、キレイな焼き色がつくまでトーストする。

２．にオイルサーディンを乗せる。 （たて半分にパンをカットすることにしたので、写真のようにオイルサーディンをおきました）

４．にチリソースをかける。　ものにより味に差があるので、適宜調整下さい。

好みで粗挽き胡椒、レモン汁少々。

５．に何も乗せていないパンを乗せ、
たて半分にカット。
皿に盛りつけたら出来上がり。