白菜と油揚げのシャキシャキサラダ
作り方
コツ・ポイント
白菜の軸は繊維にそって切るとシャキシャキな食感になり、葉の方は繊維に対して直角に切るとふわふわな食感になります。
また、油揚げとベーコンもカリカリに焼くことで、いろいろな食感が楽しめます。
また、油揚げとベーコンもカリカリに焼くことで、いろいろな食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
白菜を買うとよく作るサラダです。
サラダにするときは新鮮なものを!緑色が濃い外の方の葉を使うことをオススメします。
固そうなところは避けてね!(1~2枚めくった次の葉くらいからでいいと思います。)
サラダにするときは新鮮なものを!緑色が濃い外の方の葉を使うことをオススメします。
固そうなところは避けてね!(1~2枚めくった次の葉くらいからでいいと思います。)