早い！安い！美味い！もやし坦々鍋

もやしは洗い、豆腐は一口大。えのきは根元を切り落とし半分に切り、下のほうはほぐす。にらは3cm、にんにくはみじん切り。

土鍋にえのきの下のほうを敷き、上に豆腐、周りににらとえのきの上のほうを入れ、スープの素をふりかけ、もやしを中央にのせる。

フライパンにごま油、豆板醤、にんにくを炒め、香りが出たらひき肉、オイスターソース、すりごまを加え、水を注いで煮立てる。