ハロウィンかぼちゃパウンドケーキ
Description
金太郎飴のように、どこを切ってもコウモリが出てきます。
☆きんつば☆
材料
（21cm×8cm×高さ6cmパウンド型）
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ココア生地
60g
6g
小さじ1/2
砂糖(A)
60g
バターまたはマーガリン(A)
60g
1個
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かぼちゃ生地
120g
14g
小さじ１
バターまたはマーガリン（B)
120g
砂糖(B)
120g
２個
バニラエッセンス
少々
作り方
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1
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ココア生地を先に作ります。バター(A)をクリーム状に練り、砂糖(A)を少しずつ加えて白っぽくなるまで攪拌する。
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2
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１に卵(A)を溶いてから３,4回に分けて少量ずつ加えて攪拌する。
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3
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２にブラックココアと(A)の薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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5
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４が焼けたら型から出して冷まし、縦にカットしてコウモリ型で型抜きする。(型抜きできる高さがある場合)
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6
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型抜きできる高さが無い場合は抜き型より薄くスライスして型抜きする。
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7
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かぼちゃ生地を作ります。バター(B)をクリーム状練り、砂糖を少しずつ加えて白っぽくなるまで攪拌する。
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8
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７に卵(B)を溶いて5,6回に分けて少量ずつ加えて攪拌する。
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9
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８にバニラエッセンスを加えて混ぜる。
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10
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９に(B)の薄力粉、ベーキングパウダー、かぼちゃパウダーを一緒にふるい入れる。
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11
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粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。
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13
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12に型抜きした５を隙間なく並べる。
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14
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かぼちゃ生地とココア生地に隙間ができないように軽く指で押さえる
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15
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14に残りの11を重ねて型の底を数回トントン打ち、170℃のオーブンで45分～50分焼く。
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16
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竹串を刺して何もいてこなければ出来上がり。
型から出して冷めたらラップに包んで１晩おくと味がなじんで美味しい。
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コツ・ポイント
・卵、バターは冷蔵庫から出して室温に戻しておいてください。
・パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
・オーブンは170℃に予熱しておく。
・パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
・オーブンは170℃に予熱しておく。
このレシピの生い立ち
100均でハロウィンコーナーにあったコウモリの抜き型を見つけた時に思いつきました。以前♡が出てくるケーキを作ったので応用です。
☆きんつば☆
