ヨーグルト入りインドカレー♡ダルカレー
□アン□
作り方
-
-
1
-
下準備:
玉ねぎ、トマト缶の中身をそれぞれミキサーでピューレ状にしておきます。
-
-
-
2
-
オリーブオイルを中火で熱し、
クミンシードを香り立つまで炒めます。
-
-
-
3
-
にんにくと生姜を加えて香りを出したら、
ピューレ状の玉ねぎを明るい飴色になるまで炒めます。
-
-
-
4
-
スパイスを加えて混ぜ炒めます。
-
-
-
5
-
トマトとコンソメを加えて、水分が飛ぶまで炒め煮ます。
-
-
-
6
-
ひよこ豆を加えます。
-
-
-
7
-
均等に混ざって水分が飛んだら、ヨーグルトを加えます。
-
-
-
8
-
水を加えて煮込み、
塩で味を整えたら出来上がり♡
冷凍も出来ます。
-
-
-
9
-
辛いけど、ひよこ豆でマイルドな味になります。
美味しかった〜
-
コツ・ポイント
美味しく作るためには、材料を入れるたびに
しっかりと水分を飛ばして旨味を凝縮させることが大切！！
まとめて水分を飛ばすと味がぼけてしまいますので
ご注意を。
しっかりと水分を飛ばして旨味を凝縮させることが大切！！
まとめて水分を飛ばすと味がぼけてしまいますので
ご注意を。
このレシピの生い立ち
ハマり中のインドカレーを自宅で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
□アン□
