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絶品♡トマスキチーズ鍋

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Description

すき焼きにトマトとチーズをinしちゃいました。洋風変わり鍋の決定版♪一度食べたらやめられません。

材料 （4人分）

牛薄切り肉（すき焼き用）
400g
ミニトマト
20個
焼き豆腐
2丁
葛きり
1～2袋
春菊
1～2袋
塩こしょう
適量
☆赤ワイン
大8（120cc）
☆砂糖
大8
☆濃口しょうゆ
大6
☆水
600ml
ピザ用チーズ
カップ1～2（お好み）

作り方

  1. 1

    写真

    材料はそれぞれ食べやすい大きさに切る。トマトはヘタを取り除き、牛肉は塩こしょうで下味を付けておく。

  2. 2

    写真

    お鍋にサラダ油を引き、牛肉を広げながら弱火でじっくり焼く。出てきた油はキッチンペーパーで拭き取る。

  3. 3

    写真

    2の鍋に赤ワインを入れて強火にかける。煮立たせてアルコールを飛ばしたら中火にして砂糖、しょうゆを入れてお肉を絡ませる。

  4. 4

    写真

    お肉はいったん取り出し、トマト、焼き豆腐、葛きり、水を加えて蓋をして10分間煮込む。時間差で春菊も入れて下さい。

  5. 5

    写真

    10分経過の後、牛肉を戻し入れ、上からチーズをたっぷりかける。チーズが蕩けたら完成です♪

  6. 6

    写真

    寒くなってきたこの時期にぴったり！

コツ・ポイント

●牛肉の下味には、黒こしょうをたっぷりかけると美味しいです。

このレシピの生い立ち

いつものすき焼きをちょっと変わったスタイルで食べたくて洋風に仕上げました。最初の一口はすき焼き？トマトとチーズを一緒に食した瞬間、また別の世界が広がる感じです＾＾
子供も大好き☆女子会にもおススメです☆
レシピID : 5308327 公開日 : 18/11/05 更新日 : 18/11/05

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絶品♡トマスキチーズ鍋
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