おでんの残り汁で炊き込みご飯♪の画像

Description

おでんの汁って、具材からいい出汁が出ているので、再活用しています♪

材料 (お米2合分)

2合
おでんの後のだし汁
2合
大根、ニンジン、薄揚げ、エリンギなど
適量
塩・醤油
少々

作り方

  1. 1

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    おでんを炊いた後に残った煮汁です。

  2. 2

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    これをザルの上にリードクッキングペーパーなどを敷いて漉します。

  3. 3

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    澄んだ汁になります♪塩、醤油少々を加えます。

  4. 4

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    洗ったお米2合に、3の汁を2合加えて1時間置きます。小さく切った具材を入れて炊きます。

  5. 5

    炊飯器の方は炊き込みご飯モード、鍋の方は蓋をして最初は強火、沸騰したら弱火にして14分、火を切ってから10分蒸らします。

  6. 6

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    炊き立てをどうぞ~♪(⌒∇⌒)

コツ・ポイント

薄味がお好みの方は、塩・醤油を加えずにそのまま炊いても美味しいです。今回はシンプルな具材ですが、鶏肉やしいたけ、ごぼうを入れても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

我が家の定番です。
レシピID : 5309812 公開日 : 18/10/26 更新日 : 18/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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yukky☆mama
おでんからのいいお出しが出て、とっても美味しい!!そして誰もおでんリメイクだと気づきませんでした!子どももおかわり!!
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aokojiro
いつも誉め言葉のない夫が美味しいと言いました!ありがとう!

綺麗な盛り付けですね!旦那様に喜んで頂けて感激♡レポ感謝♪

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クックP52PBR☆
美味しかったです♡旦那が何回もおかわりりしてました!リピ決定!

嬉しいコメント有難う!旦那様に好評で良かったです♪レポ感謝♡

初れぽ
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yukky☆mama
旨味凝縮されてておいしい♪ヽ(´▽`)/おでん後は毎回作ります!

嬉しいコメント有難う♫黒ゴマトッピングも美味しそう♡レポ感謝