ハロウィン♥かわいいデコロールケーキ
snow☆fire
作り方
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【材料】
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【生地をつくる】
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ボウルに卵黄(3個分)を入れ混ぜる。
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グラニュー糖(30g)を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。
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油(大3)を、少量づつ加えて混ぜていく。
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さらに、水(大4)を少量づつ加えて混ぜる。
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薄力粉(80g)と塩(小1/4)を加えて、切るように混ぜる。
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【卵白を泡だてる】
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卵白(4個分)入れ、グラニュー糖(30g)を少量づつ加えて混ぜる。
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泡立て器で、角が立つまで泡だてる。
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(角が立つ)
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【生地をあわせる】
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生地に泡立てた卵白を加えてざっくり混ぜておく。
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【絵を描くための生地づくり】
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生地(大1)を、色づけしたい色の数だけ小皿に取り分ける。
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取り分けた生地に薄力粉(小1/2)を加えて混ぜる。(✳絵を描くために、生地を少しかたくする)
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色粉(食紅やアイシングカラー)を加えて、好みの色を用意する。
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【パイピングチューブをつくる】(✳根気よく爪楊枝で描く場合は不要)
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クッキングシートを斜めに切り(✳写真みたいに)
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切った斜めの辺から丸めていく。(✳指を入れて巻いていくと先端が広がらない。ツンツンになる)
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巻き終わったら、はみ出た部分を内側に折り込んでおく。(✳色生地を入れたら、先端を切って使う)
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【イラストを色生地で描く①】
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(お好みのイラスト(原画)を描く)
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イラスト(原画)の上に、クッキングシートを敷き、薄く油を塗り広げておく。
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パイピングチューブの中に、色生地を入れる。(✳先端を切って使う)
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イラスト(原画)をなぞる。(✳絵柄は厚みがある方が転写されたときにきれい！)
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【イラストを焼く①】
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170℃のオーブンで2分焼く。
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(焼き上がりこんな感じ)
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【イラストを色生地で描く②】
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色生地でイラストを埋めていく。
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(✳細かいところは爪楊枝で描くとはみ出さない)
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【イラストを焼く②】
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170℃のオーブンで3分焼く。
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(焼き上がりはこんな感じ)
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【生地をのせて焼く】
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生地を流しいれていく。
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170℃のオーブンで15～17分焼く。
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焼き上がったら、網の上で冷ます。
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【クッキングシートを外す】
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【ロールケーキの中身を詰めて巻く】
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イラストを下にし、生クリーム(お好みの量:100～150ml)を塗る
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ダークチェリー(お好みの量:8～10個)をのせる
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巻く
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【完成】
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(切り分けて飾る)
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【ハロウィン関連レシピ】ID:4748855/ID:4762834/ID:4748674/ID:4568234
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コツ・ポイント
イラストがしっかり生地に転写されるように、色生地でアウトラインを描くときは、厚めに描くと◯…♥
このレシピの生い立ち
ハロウィン間近‼……JKJD“ハロウィンケーキつくってー♥”(*゜▽゜)_かわいいのがいい！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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