賽の目大根のおでん風の画像

Description

出汁をきかせておでんのようにしました

材料 (作りやすい分量)

半本
70cc
★醤油
10cc
★みりん
20cc
★かつおだし(粉末)
小さじ1杯
適量

作り方

  1. 1

    大根は洗って皮付きのまま、賽の目切りにする

  2. 2

    ★調味料を全て合わせる

  3. 3

    フライパンに大根と合わせた調味料を入れて、弱火で煮込む

  4. 4

    大根に火が通ったら、火を止め、白ゴマをたっぷりふる

  5. 5

    とろみをつけたい場合は、水溶き片栗粉を入れてください

  6. 6

    お好みで唐辛子や七味を入れても

コツ・ポイント

汁ごと飲めるくらいの濃さです
皮ごとなので、汁に溶け出した栄養ごと摂取できるかと思います

このレシピの生い立ち

大根1本を消費するためにはどうしようかと考え、
甘めで薄味なら後でアレンジもしやすいかと思い、
出汁をきかせておでん風にしてみました。
箸休めやヘルシーなおつまみにいかがでしょうか。
レシピID : 5312507 公開日 : 18/10/28 更新日 : 18/10/28

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