ポルチーニ香る簡単きのこのキッシュ

今回はこの商品を使います。【モンテベッロ】フンギ・セッキ・ポルチーニ（乾燥ポルチーニ）20g

ポルチーニはお湯で戻しておく。残りのきのこは食べやすい大きさに切っっておく。ブイヨンはお水に溶いておきます。

にんにくをオリーブオイル（分量外）で熱し、香りが出てきたら①のきのこをしんなりするまで炒めます。

ボウルに卵を溶いて、生クリームを加えます。

①のポルチーニを細かく切って、冷ました③に戻し汁も合わせて加えます。

④と⑤にチーズを加えさっくりと混ぜ、耐熱皿へ移し、みじん切りにしイタリアンパセリを散らします。