味付けいらず☆鶏ムネ肉のエノキみぞれあん

鶏胸肉は皮をとり、そぎ切りにして一口大に切ります。

ポリ袋に片栗粉を入れて、１を入れ振って、粉をまんべんなく付けます。

フライパンに油をひき、２を入れて中火で焼いていきます。周りが乾いた感じなってきたら裏返します。

ひっくり返したら、弱火にして大根おろしを入れて全体をよく混ぜます。

５にえのき茸の瓶詰を入れてよく混ぜたら火から降ろします。