冷めても超しっとり♡おばけスイートポテト
Description
スイートポテトって、冷めると『パサッ』としませんか？
このレシピは、冷めても、翌日でも『超しっとり』なんです♡
このレシピは、冷めても、翌日でも『超しっとり』なんです♡
−mog−
材料
◎バター
10ｇ
8ｇ
◎砂糖
7ｇ
◎塩
小さじ1/6
（チョコペン）
適量
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【卵液】
1個
大さじ1
作り方
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1
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さつま芋の皮をむき、約4cmの乱切りをし、水につける。
水が白く濁ったら水を変え、これを何度かくり返す。
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2
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さつま芋を鍋に入れ、竹串がすっと通るくらいまで蒸す。
（蒸すことで、甘味が増します！！）
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3
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冷めるとつぶしにくくなるので、温かいうちにマッシャーでつぶす。
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4
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バターをレンジで溶かす。
◎の材料を全て加え、しゃもじでよく混ぜ合わせる。
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5
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おばけの形に整え、天板に敷いたクッキングシートに並べ、卵液を塗る。
(もちろん普通の形でも！！)
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6
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230度に予熱しておいたオーブンで、約10分焼く。
（※5分ほど焼いたら、もう一度卵液を塗る）
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7
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※今回は、上に絵を描くので、焼き色がつかないように、焼く時間を短くしました。
焼き色がついていないか、様子を見て出す。
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8
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冷めてから、上にチョコペンで顔を描いたら完成！
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9
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2018. 12/4
『おばけ』の人気検索でトップ10に入りました✧‧˚
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コツ・ポイント
☆さつま芋は、冷めると固くなるので、温かいうちにつぶす。
☆卵液を2度塗りする。
☆卵液を2度塗りする。
このレシピの生い立ち
冷めてもしっとりで美味しいスイートポテトを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
−mog−
