お弁当記録：5/7～

5/7のお弁当　　：：次男は：ゆで卵　エビチリ　千切りキャベツ　鱸味噌漬け　ウインナーのケチャップ炒め　サニーレタス　ほうれん草ピーナッツ和え　バナナプリン　白米　青じそふりかけ

長女は：ゆで卵がダメなので、出し巻き卵(葱入り）がはいりました。　

長男は：昨日のから揚げを入れてくれ。とのご所望によりから揚げが入りました。

長女：：同じ物です。次男にはいつもお味噌汁がつきます。この日はかきあげで時間が・・なくなって・・

この日は長男は「USJ」に遠足へ。お弁当はなしです。　　　　豚団子の大葉包み焼きです。大葉がすっごく安かったの。10枚×5個入りが￥150。ダンナに言ったらそんなに安くないって言われたけど・・(/_;)

5/9のお弁当　　：：次男：：茹で豚の生姜醤油和え　千切りレタス　三度豆胡麻和え　豚団子の大葉包み焼き　コロッケ　アメリカンチェリー　きゅうり　白米　焼鮭ほぐし身　黒胡麻　ちりめん山椒

長男のお弁当

5/10のお弁当：：豚角煮　鳥から揚げの葱たっぷり甘酢ソース(ID:52809)レタス　キャベツ　スパゲティミートソース　ブロッコリ　NOWハンバーグ(市販品のハム）　ジャガイモのたらこ和え　白米　お漬物　CupCake

「ジャガイモのたらこ和え」は好評でした。ジャガイモを千切りにして炒め、たらこを腹から出して最後に余熱で炒めるだけ。塩も何もしてないですがたらこの塩で結構味が濃いです。

5/13のお弁当：：今日から次男は「花脊合宿」です。京都市左京区に「花脊山の家」という市のやっているキャンプ施設があるのです。その近所に学校の持ち物の宿泊施設があるらしい。だから捨てれるお弁当です。

長女：：は小さい△おにぎりをぎゅうぎゅうに詰めました。いつもより沢山御飯はいってるぞぉ～♪

5/13のお弁当：：長男：：おにぎり(梅と大葉。ごま塩。鮭と白胡麻。)鯛のあらだき　えびの豚紫蘇巻きフライ　レモン　フレンチフライポテト　胡瓜とウインナー串　アメリカンチェリー　サニーレタス　お新香

そうすると揚げた時に海老が反り返らないです。大葉の裏側に薄力粉少々ふり、大葉を巻き、豚薄切り肉を巻きます。後はフライ衣をつけて中温の低温でじっくり中に火が通るまで揚げます。

切り口です。レモンを添えて入れると色合いがそれだけで綺麗♪

5/15のお弁当：　次男：：筍のきんぴら黒糖風味　牛焼肉のたれ焼き　赤魚マスタードフライ　レモン　レタス　赤、緑ピーマンのマリネ　蛇腹胡瓜と大葉の塩漬け　たこ焼き　ハム太郎蒲鉾　黒米赤飯　ごま塩

長男：：筍のきんぴらは白砂糖を黒糖に変えただけです。いつもと違った味。　「黒米赤飯」は、一袋2合入りで普通に炊飯器で炊けるという市販のもの。4合炊きました。

「赤魚マスタードフライ」は冷凍の赤魚にチューブの粒マスタードをつけて魚全面に塗り広げ普通にフライ衣をつけて油で揚げただけです。パン粉パセリにしてみました。

赤、緑ピーマンのマリネは前日に。

5/16のお弁当：：次男：：焼きそば　豚ピリきのこ　コンビーフハッシュバーグ　三度豆胡麻和え　ヤングコーン　サット大学芋　白米　ゆかり　かおり

長女：：ハム太郎蒲鉾は男二人には不評だったので長女だけいれました。友達に「ハムタローかわいいぃぃ♪」と言われ喜んでた模様・・

長男：：おかずが少なかったので大学芋一杯入れてごまかしときましたぁ・・

長女：：「まぜまぜ御膳」というのは、白米に混ぜるだけで牛ごぼう御飯が出来るという市販品です。

長男：：爪楊枝になんでも刺すと結構かさが出てお弁当に入れるときごまかせますよねぇ～♪。得意技？(^^ゞ

5/20のお弁当：：次男：：竹輪いそべ揚げ　豚薄切り肉大葉はさみフライ　薄揚げとぜんまいのたいたん　焼き椎茸と三つ葉の胡麻和え　金柑のマーマレード煮　ブロッコリーとカリフラワーの牛肉のせ胡麻味噌焼き

金柑にお水、お砂糖を加えて柔らかくなるまで煮ると少々の咽の痛みが和らぎます。どちらかと言うと風邪予防で。夜、ほっこりと落ち着きます。種ごと食べれます。　　　　　　ブロッコリーとカリフラワーの牛肉のせ胡麻味噌焼きは34へ

アルミケースに冷凍のブロッコリー、カリフラワーを入れ、上に牛薄切りを3cmぐらいに切って載せ、白味噌に市販の胡麻ドレッシングを入れて塗りやすいとろみをつけてティースプーンの背等で塗って牛肉に火が通るまで焼きます。

4/21：次男：：ちょこっとイタリアンな海老(10584)レンジで肉じゃが(8627)人参のマーマレード煮　にんじんと木の実のサラダ(sunnyさんのレシピ。)　牛肉と枝豆炒め　ウインナー　キャベツ　白米　胡麻昆布に海苔

にんじんと木の実のサラダ。sunnyさんのレシピです。ID:53757うちのダンナ絶賛。人参2本でしましたが、完食。お弁当用に無理矢理残しました。ご馳走様でしたぁ。美味しかったです。次男には人参のマーマレード煮を入れました。

4/22::次男のお弁当::オムソバ　鱸味噌漬け　レンコンの金平　ポテトフライ　たらこ　豆御飯　ブラウニー（ID:54357)

4/22::長女のお弁当は、彼女は豆御飯がとても苦手・・臭いって・・でも、豆は去年の冬に植えてようやくこの時期に実を付けるんだよ・・たべなきゃぁ・・でも、梅干・・

5/24：長女のお弁当：アップルパイは別容器で持っていきました。長男はテスト中でお弁当はなしです。

5/27：次男のお弁当：　豚生姜焼き　大葉とチャーシューのサラダ　焼き鮭　牛時雨煮　胡瓜レモン(ID:8968)　ミニアスパラ　缶詰のみかん　サニーレタス　白米　黒胡麻塩　

5/27：長女のお弁当：焼き鮭は入らなかったです。

5/28　次男のお弁当：：蛸入り竹輪の醤油炒め　アスパラベーコン　一口トンカツ　にんじんばの胡麻和え　シュウマイ　サニーレタス　時雨れ煮の卵とじ　白米

5/28　長女のお弁当：時雨れ煮の卵とじは昨日のお弁当に入れた時雨れ煮に水少々入れ、葱入れ卵とじしました。次男は出しごと入れて食べる時にどんぶりの様にするらしい。長女は汁を切って入れました。

5/31：長女のお弁当：　豚薄切り肉の梅しそ団子　コロッケ　ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽｰ　ブロッコリースプラウトとちりめん山椒の和え物　三度豆のピーナッツ和え　レタス　穂先メンマ(桃屋の瓶詰)

「豚薄切り肉の梅しそ団子」は、梅干の種を取って細かくちぎり、大葉を千切りにしたものと共に薄切り肉と合わし混ぜ、薄切り肉一枚ずつまるめ、片栗粉につけ油で揚げます。片栗粉も一緒にいれて混ぜてから丸めて揚げてもいいです。