里芋と玉こんにゃくの串田楽
福岡県
作り方
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1
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里芋は皮をむき、水につけておく。その後、ゆでる。
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2
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１に塩麹をまぶし、薄力粉をつけ揚げる。
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3
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玉こんにゃくは、湯通しする。
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4
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玉こんにゃくと里芋を交互に串に刺し、混ぜ合わせた①～④を塗り、けしの実をちらしたら完成。
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コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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福岡県
