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じゃがいもの皮をむいて潰しやすい大きさに切って茹でます。茹で上がったらマッシャーで潰します。
炒りおからの具が大きめなベーコンや油揚げをきざみます。
①と②を混ぜて★の調味料で味付けします。
③を好きな形に成型してバッター液をつけた後にパン粉をまぶして、油で揚げて出来上がりです。
しじみきゃんこ
しじみきゃんこ
