＜レンジで＞ 私の☆ 巨大オムレット♪

卵を卵黄と卵白に分けて、卵白に砂糖を入れながら、しっかりとしたメレンゲを作ります。
卵黄も入れてよく泡立てます。

それにふるった薄力粉を入れ、粉が見えなくなるくらいまで、泡をつぶさないよう混ぜます。
溶かしバターも加え混ぜます。

ほぼロールケーキの生地作りと一緒ですね。
お皿にしいたクッキングシートの上に、できた生地を流し込みます。

レンジ 600Wで 4分弱くらいチンします♪
わたしは3分30秒でしましたが、少し加熱が足りなかった部分も。
お好みで。

生地の上に、ラップをかぶせて乾燥を防ぐ。
ホイップクリームを作ったら、生地にたっぷり♪ 手前側半分くらいに乗せる。

植物性のホイップの場合は、仕上がる寸前に大さじ１弱のスキムミルクを加えると固めの仕上がりになりますよ♪