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とっても簡単！温泉卵の作り方

レシピID:532603

使う道具は鍋と計量カップだけです。難しい温度調節はありません＾＾2008.8.19話題入りさせて頂きました☆

材料（６個分）

卵	６個
お湯
１Ｌ（１０００ｃｃ）
水
（お湯の１割）１００ｃｃ

1: 卵を冷蔵庫から出して常温にしておく。（今回はＭサイズ使用）

2: 鍋に１Ｌの湯を沸騰させたら火を止める。（完全に卵が沈む水量）

3: ②に水１００ｃｃを入れる。（室温が低い時は５０ｃｃ）

4: 鍋の中に静かにお玉等で卵を入れる。

5: 鍋に蓋をしてそのまま１０分放置する。

6: 【サイズ別放置時間】　　（１個～６個共通）　　　●Ｓサイズ→９分　　　　●Ｍサイズ→１０分　　　● Ｌサイズ→１１分

7: １０分経ったら冷水に取り出して冷ます。

8: 冷めたら出来上がり♪　割ってみるとこんな感じ。

9: 卵の黄身はトロ～リとこんな感じになってます＾＾

10: 2008.8.31皆さんのおかげで話題入りさせて頂きました☆
作ってくださった皆さん、ありがとうございます=^_^=

コツ・ポイント

★必ず卵は常温に戻してから作ってください！！冷蔵庫から出したばかりで冷たいと、割れたり、温度低下の原因になり上手に作れません。　　　　　　　　　　　　★作る個数が多くなると、【卵投入直後の温度低下が激しくなり、放置時間を長くしても固まり難くなる】ので、【一度に作る数は６個を限界】としてください。　　　　　　　　　　　　　　　★少量で作る時は湯＆水を減らして大丈夫！お湯の量の１割の水を入れてね♪