簡単！絶品煮アナゴ
Julius★
作り方
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主人の知人から、下処理済みの冷凍してあるアナゴを沢山頂きました！ありがとうございます♡そのため下処理は無しで開始です
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2
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解凍したアナゴを包丁で大きめに切る
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3
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切ったアナゴを魚焼きグリルで表面を焼く。ひっくり返して裏も焼きます
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4
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アナゴ、調味料、お水を鍋に入れて煮ていく。アナゴを焼いている間にタレを作っておくとスムーズです
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5
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沸騰したら蓋をして弱火で煮ます
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6
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しっかり煮たら蓋をしたまま冷まして味を染み込ませてください
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7
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食べる時は再び温めてから頂きます。山椒か柚子胡椒があれば添えて召し上がってください。
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8
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白米の上に乗せて★王道のおいしさです
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9
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余った煮アナゴは、ちらし寿司に♡
(レシピID: 5330041)
10分ほどで出来ます♡
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コツ・ポイント
最初に焼いてから煮ることでおいしさがアップする気がします。
このレシピの生い立ち
アナゴをたくさん頂いたので煮アナゴを作ってみました。煮アナゴにしてからまずは白米の上に乗せて食べ、余ったぶんは冷蔵庫で保管し、翌日はちらし寿司にして食べます。
Julius★
