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いかは輪切りにしておく。
トマトは1cm位の輪切りにし、フライパンにオリーブ油(分量外)を入れ、両面をさっと焼き、とりだす。
オリーブ油を足し、にんにくのみじん切りを炒め、(1)を加え更に炒める。
(3)に火が通ったら、醤油で味付けし、(2)と共に盛り付け、最後に小口切りしたねぎを散らす。