アジとキュウリとワカメの酢の物。

アジに軽く塩を振りかけて焼く。
この時に三枚に下ろせるなら下ろして焼いた方が後で楽です（＾＾；

焼いたアジを骨を取りながら、ほぐします。

きゅうりは輪切りにして軽く塩を振って、水にさらし、その後よく水気を切ります。
ワカメも適当な大きさに。