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材料を揃える
レンコンは皮をむき、3mm幅に切って酢水につける
桜海老は500W10~20秒加熱して香りをだす
2のれんこんは、熱湯で茹でる
フードプロセッサーに4のレンコンを入れて擂る
3の桜海老を加え擂る
片栗粉・塩を加え擂る
これを、スプーンですくって、
ごま油を熱したフライパンの上にのせて、スプーンで押さえて、薄い小判型にして、8を焼く
両面焼いて、出来上がり!