ふわっふわ☁可愛い❤カップシフォンケーキ
Description
可愛い❤プレゼントにも最適なふわふわの紙コップシフォンケーキです。そのままラッピングしても良いですよ❤
すず♪保育園栄養士☆
作り方
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1
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卵を卵黄と卵白に分けて卵白は冷蔵庫に入れておく。
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2
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●の粉をふるいにかけておく。(出来れば二回)
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3
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卵黄液づくり
卵黄に砂糖入れ白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる次ぎにサラダ油を入れなじんだら牛乳を入れ混ぜる
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4
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③に②を加えダマがなくなるまでしっかりと混ぜる
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5
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メレンゲづくり
卵白に砂糖を入れ七分目位まで泡立てる。(先がトロッとなるくらい)
コーンスターチとレモン汁を加え混ぜる。
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6
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つのが立つ位になるくらい(最後は弱にしてまキメの細かいメレンゲになるように！)
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7
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卵黄液にメレンゲの1 / 3 を加えしっかりと混ぜる。
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8
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もう1 / 3 を加えヘラでサックリと混ぜて馴染ませる
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9
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最後はメレンゲのボウルに生地を入れサックリと手早く混ぜて下さい。
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10
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紙コップの６部目位まで生地を入れる(落として空気を抜かないように)
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11
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予熱170℃で40 分焼く
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12
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冷めたらお好みでデコってみでも良いですよ(o^−^o)
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13
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そのままラッピングしても可愛い❤です
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コツ・ポイント
※卵、牛乳は常温に戻しておく。
※メレンゲを潰さないように手早くする事
※メレンゲを潰さないように手早くする事
このレシピの生い立ち
卵が余ったので使いたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
すず♪保育園栄養士☆
