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次の日もふわふわ♡豆腐パン♡

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Description

次の日もふわふわな豆腐パン♡
適当に作っていましたが好評なのので計量し、覚えやすい分量にしました^_^

材料 （1斤）

強力粉
300グラム
砂糖
30グラム
塩
5グラム
ドライイースト
5グラム
豆腐
150グラム
水
50グラム
バター
30グラム

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料を全て入れる♡

  2. 2

    捏ね終わったらベンチタイム←した方が扱いやすくなりますが、すぐ形成しても大丈夫です^_^

  3. 3

    2次発酵
    角食だと45度で1時間くらい
    スクエア型や惣菜パンだと45度で15〜30分くらい

  4. 4

    写真

    角食 210度余熱 200度に下げて15分さらに140度に下げて20分

    スクエア型など180度14分程度

コツ・ポイント

捏ねて丸めて焼くだけです♡
気温湿度で水の量、発酵時間は調整してください^_^
惣菜パンなどにも合いますよー（≧∇≦）

このレシピの生い立ち

子供に栄養価の高いパンを食べさせたくて、豆腐を入れてみました♡
レシピID : 5336078 公開日 : 18/11/13 更新日 : 18/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年11月17日
初れぽ
写真
クック5CRMAC☆
倍量で丸パンやチーズロール等美味しくて当日で消費 絶対リピです

アレンジも色々できますよね♡ありがとうございます♡

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( )
meisakura
次の日もふわふわ♡豆腐パン♡
by meisakura