フルグラのキャラメリゼパン♪

ホームベーカリーにパン生地の材料を入れてスイッチオン。もちろん手ごねで作ってもOK。

一次発酵を終えたパン生地を12等分し、ラップをかけておく。その間にキャラメリゼの準備。最初にお弁当のカップを12個用意。

オーブンのターンテーブルにカップを載せておきます。小鍋にフルグラ以外の材料を入れて火にかけて少し煮詰める。

キャラメリゼの上にラップをかけておいたパン生地を乗せる。オーブンで二次発酵40分。(写真は途中までの分)

二次発酵を終えたらオーブンを190℃に予熱し、15分焼く。温度や時間は調整してください。

焼きあがった後、キャラメリゼがパン生地にしっかりとくっつくまでよく冷ます。