パリパリ鶏かわとれんこんの梅マヨ和え

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Description

鶏かわとれんこんの食感がたまらない!
箸休めにも、おつまみにもおすすめです◎

材料 (2人前)

150g
塩・こしょう
適量
調味料
マヨネーズ
大さじ1
ポン酢
大さじ1
小さじ1
(千切り大葉
お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは皮をむいてスライサーでスライスして酢水につけ、2分ほど茹でる。

  2. 2

    写真

    鶏皮はフライパンに重ならないように広げて焼く。

  3. 3

    脂が出てきたらペーパー等で拭き取る。カリカリになったら返して焼き、軽く塩・こしょうをする。

  4. 4

    写真

    1のれんこんは水気を切り、温かいうちに3、混ぜ合わせた調味料をさっと和える

コツ・ポイント

お好みで、千切りの大葉をトッピングしても◎

このレシピの生い立ち

クックパッドマートのオリジナルレシピです。
レシピID : 5338389 公開日 : 18/11/30 更新日 : 19/03/14

このレシピの作者

クックパッドマート
クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・Android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。

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