ウインナーなすピーマン味噌炒め

味噌、酒、味醂、砂糖、醤油。おろしにんにく、おろししょうがをボールに入れ混ぜる。

ウインナーは斜め切りで３等分する。

調味料を混ぜたボールの中に
切ったウインナーを入れて
和えます。

なすは一センチの厚さの輪切りにします。

ピーマンはヘタと種を除いて乱切りにします。

フライパンに胡麻油大さじ１を中火で熱し、なすを焼きます。

ウインナーに火が問おったら全体を混ぜ合わせる。器に盛り付け胡麻を振る。