*◆リンゴ&サツマイモのパン◆*
作り方
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1
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レシピID:534053の ●と○の材料で、手順1~5を参考にパン生地を作る。
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3
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生地を再び台に取り出して指で押し広げながらガスを抜き、表面が張るようにきれいに丸めなおし、固く絞った布巾をかぶせて 10分ほどベンチタイム☆
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4
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めん棒で縦横20cm×24cmくらいの長方形に広げ、フィリングを均一に広げる。(※奥側3cmは余白をあける☆)
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5
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手前から奥に向かって巻き、巻き終わりをしっかりと綴じて、包丁で8等分に切る☆
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6
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オーブンシートの上に並べ、暖かい場所でオーブンの発酵機能など暖かい場所で、2倍の大きさになるまで約30分ほど放置(´ー`)
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7
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刷毛で溶き卵を塗り、黒ゴマをトッピングする。
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8
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210度のオーブンで約10分焼く。底を見てみて、ほんのり焼き色がついていれば完成ッ(>∀・)♪
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コツ・ポイント
フィリングは出来上がったあと、ちょっとだけサツマイモを潰すといいかもッ☆ 滑らかなサツマイモ餡とゴロゴロほっくりな食感が両方味わえるよ(>∀<)♪
このレシピの生い立ち
お家にある材料で相性がいい組み合わせを探したところ、サツマイモとリンゴに辿り着きました(^^*)シナモンがお好きな方はシナモンで味付けしても美味しいかも♪