*◆リンゴ＆サツマイモのパン◆*
レシピID:534509
リンゴとサツマイモのフィリングを巻き込んだパンです♪♪
材料 （ 8個分 ）
| 【パン生地】ID:534053参照 | |
| レシピID:534053 | |
| ■ 【フィリング】 | |
| バターorマーガリン | |
| 大さじ１ | |
| ○りんご | 1/2個 |
| ○サツマイモ | 1/2本 |
| ○水 | 100nl |
| ○砂糖 | お好みの甘さで |
| バニラエッセンス | ４・５滴 |
| レモン汁 | 小さじ１弱 |
| 黒ゴマ | 適量 |
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1
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レシピID:534053の ●と○の材料で、手順１～５を参考にパン生地を作る。
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2
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生地の発酵中にフィリングを作ります♪ リンゴとサツマイモをサイコロ型に切る。小鍋にバターを入れて弱火にかけ、溶けたら○の材料を水気がなくなるまで煮詰める☆柔らかくなったらバニラエッセンスとレモン汁を加えてひと煮立ちさせる。
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3
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生地を再び台に取り出して指で押し広げながらガスを抜き、表面が張るようにきれいに丸めなおし、固く絞った布巾をかぶせて １０分ほどベンチタイム☆
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4
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めん棒で縦横２０cm×２４cmくらいの長方形に広げ、フィリングを均一に広げる。（※奥側３cmは余白をあける☆）
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5
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手前から奥に向かって巻き、巻き終わりをしっかりと綴じて、包丁で８等分に切る☆
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6
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オーブンシートの上に並べ、暖かい場所でオーブンの発酵機能など暖かい場所で、２倍の大きさになるまで約３０分ほど放置（´ー｀）
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刷毛で溶き卵を塗り、黒ゴマをトッピングする。
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8
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２１０度のオーブンで約１０分焼く。底を見てみて、ほんのり焼き色がついていれば完成ッ（>∀・）♪
コツ・ポイント
フィリングは出来上がったあと、ちょっとだけサツマイモを潰すといいかもッ☆ 滑らかなサツマイモ餡とゴロゴロほっくりな食感が両方味わえるよ（>∀<）♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
つくれぽありがとう♡喜んでもらえてうれしいです！！
サツマイモ生地なんてステキー（。∀・♡ナイスコンビですよね！
レポありがとうございます(^ω^)♥喜んでもらえて良かった♪
売り物みたいにきれいな仕上がりですねッ♥レポありがとう☆
すごーいっ!!綺麗にロールできててとっても上手～♪♪
ゴマを生地に入れちゃっても美味しそうですね～（*´ェ｀*）♪
きゃあ（´∀｀）♪パン屋さんで買ってきたみた～い!!!!!
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/20
お家にある材料で相性がいい組み合わせを探したところ、サツマイモとリンゴに辿り着きました（＾＾*）シナモンがお好きな方はシナモンで味付けしても美味しいかも♪
簡単リンク
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