もやしと春雨のナムル

ニラは5㎝に切る。人参は5㎝の千切りにする。

鍋に湯を沸かし、もやし、人参、春雨を1分くらい茹でてからニラを入れてさっと茹で、ザルにあげて水気を切る。

ボールに入れて、めんつゆ、ごま油、すりごまを加えて和え、器に盛り付ける。