我が家の肉じゃが(牛肉)☆
chocos5
作り方
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1
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野菜をほどよい大きさに切り、じゃがいもは、水に５分ほどつけておく。
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2
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鍋に油を熱し、牛肉を炒める。
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3
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牛肉に火がとおったら、じゃがいもを入れる。
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4
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じゃがいもが少し柔らかくなったら、人参を入れる。
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6
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●の砂糖・みりん・酒を加え、玉ねぎを入れ２～３分煮る。
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7
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○の醤油を入れ、落し蓋をする。そのまま１０分～１５分（完全に野菜が柔らかくなるまで）煮る。
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8
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art_decorさんより
濃い味が良い時は醤油と砂糖を1杯多く！とのポイントをいただきました！
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9
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MICO112さん♡が、豚肉で作ってくださいました((´∀｀))
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コツ・ポイント
●じゃがいもの面取りは、不要です。●甘みはしみこみにくいので、先に砂糖を入れる。●醤油は、材料を堅くするので、最後に入れる。●煮る時間は野菜の柔らかさを見ながら調節してください。●５の時、じゃがいもが少し固い部分が残る程度にしてください。●材料を木べらやはしであんまりいじらない！
このレシピの生い立ち
和食の本のレシピをアレンジしました。砂糖や醤油を入れるタイミングを本から抜きました！
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