湿気った海苔の救済！【なめ海苔茸】

鍋に手で適当にちぎった海苔、水、酒を入れて10分位おいてふやかす。
その間にえのきは1/3位の長さにカットしておく。

①の鍋にえのき、酢、白ごま以外の調味料を入れて汁気がなくなるまで弱火〜中火の間位でゆっくりかき混ぜなら煮詰める！

汁気がなくなってきたら、酢を回しかけひと混ぜして火を消し仕上げに白ごまをふって出来上がり！