ムール貝のバター炒め
Description
アサリの酒蒸しの、ムール貝バージョンですが、美味しく出来ました♡見た目もﾎﾞﾘｭｰﾐｰ。ｲﾝｽﾀ映えします(笑)
RIRIKO0215
作り方
-
-
1
-
サッと水で洗う。
-
-
-
2
-
ﾌﾗｲﾊﾟﾝ火をつけて、温まってきたら、ムール貝を入れる。
-
-
-
3
-
そのまま、中火のまま2~3分置いて、ｶﾞｻｶﾞｻとﾌﾗｲﾊﾟﾝを揺らす。
-
-
-
4
-
貝が開いてきたらバターを入れてﾌﾗｲﾊﾟﾝに蓋をして蒸らす。
-
-
-
5
-
おおよそ、貝が開いたら火を止めてお皿に移し、ﾚﾓﾝやﾊﾟｾﾘを散らせて完成!!
-
コツ・ポイント
ずっと中火がｵｽｽﾒです(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
頂いたムール貝の調理を、アサリの酒蒸しの様にしてみました(*^^*)バターは多めが美味しいと思います♡
(
)
RIRIKO0215
