リンゴとローズヒップのジャム

林檎の皮と芯をとり、種もとったら1cmくらいの、角切りにする。

鍋にいれ、砂糖・ハチミツをいれ、水分が出るまで１時間～2時間放置する。

水分が出てきたら白ワインを入れて混ぜ、弱火で煮る。
ふつふつしてきたらローズヒップを加え、軽く混ぜてひたすら煮る。

あら熱がとれたら煮沸消毒か、アルコール消毒した瓶にいれ、冷めてから蓋をして冷蔵庫で保管。１週間を目安に食べきりましょう！