えび餃子
NKmahina
作り方
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1
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ボウルにはんぺんを入れて細かくつぶし、えびすり身を加えてさらによく混ぜる。
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2
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塩、胡椒を軽くふり、さらによく混ぜ、20等分にしておく。
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3
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紫蘇は水気をキッチンペーパーでふきとり、半分に切る。
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4
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餃子の皮半分に水をつけ、紫蘇を置きその上にえびすり身を乗せて半分にたたみ、包む。
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5
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フライパンに1〜2cm程度の油を入れて熱し、餃子を入れ両面をこんがり焼く。
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6
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油をきったら完成。
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コツ・ポイント
皮がパリパリになるまで焼くとおいしいです。
このレシピの生い立ち
冷凍のえびのすり身を使いたくて、大好きなお酒のツマミに♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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