新じゃがdeフライドポテト
満月152000
作り方
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1
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新じゃがは洗って水けをふく。
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2
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縦に4等分する。
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3
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フライパンにジャガイモを入れ、冷たいサラダ油を入れる。ジャガイモがひたひたになるくらい。
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4
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点火！
中火でそのまま揚げていく。
徐々に泡が出てくる。
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5
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だんだん泡が大きくなり…このまま。
ジャガイモに竹串がスッと通ればＯＫ！
キツネ色になったら完璧！
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6
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いったんバットなどで油を切ってから、紙袋に揚げたジャガイモと塩を入れる。紙袋の口を持って、上下にふる。（ここは省略可）
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7
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お皿にガサッと盛りつける。
お好みでケチャップなどで。
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8
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✿２００８・７・２１：あかねやっこさんのれぽ：パルメザンチーズ＆塩も美味しいそうです♥
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9
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✿２００８・７・２２のあーちょ風味さんのれぽ：コンソメ味も美味しいそうです。お試しください。
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10
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✿２００８・８・２：ミルチャンママさんのれぽ：ガーリックパウダーと塩コショウ。旨そう！
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コツ・ポイント
■ジャガイモの上からサラダ油を入れてから、火をつけてくださいね。
こんなのことでちゃんと揚がるの？と心配しておられる方、大丈夫ですよ、
油っぽくもなりませんし、上手にできます。
こんなのことでちゃんと揚がるの？と心配しておられる方、大丈夫ですよ、
油っぽくもなりませんし、上手にできます。
このレシピの生い立ち
この方法…冷凍のポテトを揚げる時も使えます。
満月152000
