☺ＦＰで簡単♪スイートプレーンマフィン☺

【トッピングの作り方】
フードプロセッサーにコーンフレークを入れて細かくなるまでかけ、器に移しておく。

バターは５００Ｗのレンジに２０秒かけて柔らかくする。
オーブンは予熱で１８０℃に温める。
型に指でサラダ油を薄く塗る。

薄力粉・ベーキングパウダー・塩はビニール袋に入れてよく振って混ぜ合わせておく。

側面に付いたバターをヘラで落とし、玉子と牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。

３の混ぜ合わせておいた粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら生地は完成。

生地をスプーンですくって型に入れ、上からトッピングをかけ軽く押して馴染ませ、１８０℃のオーブンで２５～３０分焼く。

【フードプロセッサーがない場合】
薄力粉・ベーキングパウダー・塩はビニール袋に入れてよく振って混ぜ合わせておく。

ボウルにバターと砂糖・バニラエッセンスを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで擦り混ぜる。
玉子を加えしっかりと混ぜ合わせる。

ボウルに合わせた粉の半分の量を入れて、ヘラを使って底から大きく返すようにしながらざっくりと混ぜ、半分の量の牛乳を加える。